塩漬けカボチャ

カテゴリ: 酸洗発酵

スカッシュはズッキーニと同じカボチャ科に属します。カボチャは珍しい形をしており、それ自体が装飾品です。大きなカボチャは肉料理や野菜料理を詰めるかごとして使用されます。若いカボチャはピクルスまたはピクルスにすることができます。