干し柿

東洋では、柿は「神の贈り物」「神の食べ物」と考えられているため、良いホストは常に干し柿をごちそうして敬意を表します。柿は乾燥させると渋みがほとんどなくなり、ハチミツの味と香りだけが残ります。