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乾燥ヘーゼルナッツ(ヘーゼルナッツ) – 自宅で乾燥

カテゴリ: 乾燥

ヘーゼルナッツのみを使用することを推奨するレシピもあれば、ヘーゼルナッツまたはヘーゼルナッツを推奨し、独自のバージョンのレシピを主張するレシピもあります。ヘーゼルナッツとヘーゼルの間に違いはありますか?基本的にこれらは同じナッツですが、ヘーゼルはヘーゼルナッツ、つまり野生種であり、ヘーゼルナッツは栽培品種です。ヘーゼルナッツは野生のものよりわずかに大きいかもしれませんが、味と栄養素は全く同じです。

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ナッツの正しい乾燥方法

カテゴリ: 乾燥

クルミは料理に広く使われており、珍しいものではありません。しかし、多くの人は、保管しておいたナッツが黒くなり、乾燥し、カビが生えるという事実に直面しています。原則として、乾燥には一定の割合で欠陥が発生しますが、この割合を減らし、損失を最小限に抑えることができます。

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