自家製乾燥熟成ソーセージ
自宅で作る乾燥乾燥ソーセージは、香り豊かなスパイスと天然肉の特別な味が市販のソーセージとは異なります。乾燥硬化ソーセージのレシピは、将来使用するために肉を準備するのに最適です。このソーセージはさまざまな場面で重宝します。旅行に持って行ったり、来客に出したり、家で喜んで食べたり、子供たちにサンドイッチを作ったりすることもできます。大量の肉を保存する必要がある場合は、乾燥乾燥ソーセージが最適です。燻製ではなく、風を当てて乾燥させているのでとってもヘルシーです。家庭ではソーセージに防腐剤を入れず、最高の肉を選ぶことも重要です。本品は冷蔵庫で2ヶ月保存可能です。私たちのステップバイステップのレシピを使用して、このおいしい料理を家族にごちそうしてください。
写真付きの最高のレシピ
南アフリカ風の自家製ビルトン - おいしいマリネジャーキーの作り方を写真付きで紹介するレシピ。
おいしい乾燥肉に無関心な人がいるでしょうか？しかし、そのような珍味は安くはありません。ステップバイステップの写真付きの私の手頃な価格の家庭用レシピに従って、アフリカのビルトンを準備することをお勧めします。
最後のメモ
Biltong - 自宅でジャーキーを作るためのレシピ。
おそらくビルトンは、熱と太陽の中で調理する必要がある数少ない料理の 1 つです。この料理はアフリカから来たものです。これは、多くの昆虫が肉にとまろうと空を飛んでいる暑い気候のナミビア、南アフリカ、その他のアフリカ諸国の住民によって発明されました。ビルトンのレシピは、肉を腐敗から守るために発明されました。
自宅でスジュクを調理する方法 - 乾燥硬化ソーセージの良いレシピ。
Sudzhuk は乾燥熟成ソーセージの一種で、有名な乾燥ハモンやルカンカに劣らない味です。チュルク系民族の間では、スドゥクに適しているのは馬肉だけだと信じられていますが、現在ではすでに牛肉や水牛の肉から作られています。主な条件は、1種類の肉のみからドライソーセージを準備する必要があることです - 混ぜる必要はありません。
牛肉のバストゥルマ - 自宅でバストゥルマを調理する方法、簡単なレシピ。
シックな肉料理、牛肉のバストゥルマを自宅で作りましょう。バストゥルマは、トルコ料理、アルメニア料理、アゼルバイジャン料理、中央アジア料理の絶妙な珍味です。実は、これは乾燥させた牛ヒレ肉の名前であり、同じく牛肉から作られるマリネしたケバブの名前でもあります。パストラミと区別することが重要です。私たちの場合、燻製プロセスはありません。
ポーク ルカンカ - 自家製ドライ ソーセージ - 自宅でドライ ソーセージを準備します。
ルカンカのレシピはブルガリアから届きました。このソーセージはこの国ではとても人気があります。豚肉のルカンカを作るための自家製レシピを主婦たちと共有したいと思います。このようなドライソーセージを準備するプロセスは非常に長いですが、店で買うよりもはるかに優れていることがわかります。
自家製ドライソーセージ「ブルガリアのルカンカ」 - 自宅でドライソーセージを作る簡単なレシピ。
ドライ ルカンカ ソーセージにはいくつかのレシピがありますが、主婦には伝統的な「ブルガリア ルカンカ」をよく知ってもらうことをお勧めします。このレシピに従って作られた自家製ソーセージは本当においしいです。
自家製乾燥硬化ソーセージ - ケーシングなしで自家製ソーセージを準備します。
店で乾燥硬化ソーセージを購入する必要はまったくありません。おそらく多くの主婦を驚かせるでしょうが、簡単な推奨事項に従って、天然成分からそのようなソーセージを自宅で準備するのは非常に簡単です。
自家製ドライキュアビーフソーセージ - ソーセージの作り方、ラードを使ったレシピ。
自家製ドライソーセージが美味しいです。結局のところ、新鮮な製品をそこに入れており、有害な保存料、風味増強剤、または着色料を加えていないことは確かです。このレシピのさらなる利点は、赤身の牛肉で作られていることです。したがって、私たちは自宅でビーフソーセージを作り、愛する人を喜ばせます。
自家製豚肉のバストゥルマ - 自家製バストゥルマの作り方は珍しいレシピです。
自家製の豚肉のバストゥルマを準備するには、約2か月という長い時間がかかりますが、その結果、おいしいバリクに似たユニークな肉製品が得られます。牛肉から作るのが理想的ですが、私たちのオリジナルの乾燥塩漬けレシピでは別の肉、つまり豚肉が必要です。
