冷凍ザリガニ
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冷凍野菜
キャベツの冷凍保存
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ステビア抽出物
ザリガニ
実績のあるザリガニの冷凍方法。
カテゴリ: 凍結
ザリガニを長期保存するには冷凍保存が最適です。一方、このプロセスの前に、熱処理を受ける必要があります。いかなる場合でも、生きたザリガニを冷凍してはいけません。なぜならザリガニが眠ってしまうとすぐに酸化反応が起こり、中毒を起こす危険性が高くなります。したがって、確実な方法はただ一つ、茹でたザリガニを冷凍することです。
