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カチャプリを冷凍する方法
カテゴリ: 凍結
おいしいグルジアのカチャプリ フラットブレッドには単一のレシピはありません。主なルールは、チーズ入りのフラットブレッドです。ハチャプリの生地はパイ生地、イースト菌、種なし生地です。フィリングは、フェタチーズ、カッテージチーズ、スルグニなど、さまざまな種類のピクルスチーズから作られます。ハチャプリは開いている場合もあれば、閉じている場合もあります。どの種類のハチャプリでも冷凍できますが、もちろん密閉した方が良いです。こうすることでフィリングがよりジューシーになり、冷凍後にフラットブレッドの形状を調整する必要がなくなります。
