鯛の塩漬け

鯛の燻製干しはまさにグルメのための料理です。しかし、鯛を燻製して乾燥させるための準備は非常に重要です。小魚の塩漬けが難しくない場合は、体重が3〜5 kgの魚の場合は、工夫する必要があります。鯛の燻製と乾燥のための塩漬けの方法、2つの簡単な塩漬け方法を見てみましょう。