カペリンの塩漬け

シシャモは世界中で広く普及しており、調理方法はたくさんあります。新鮮な冷凍シシャモはどの魚屋でも入手でき、既製品を購入するよりも自分で塩漬けした方が良いでしょう。原則として、加工の品質については何の苦情もありません。すべては魚の保管に関するものです。塩漬けシシャモは長期保存すべき魚ではありません。