レモンの皮のすりおろし - それは何ですか?レモンの皮の体にとっての有益な特性は何ですか?
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皮はレモンの黄色い皮を薄く切ったものです。芳醇な香りを持つエッセンシャルオイルが配合されています。ほろ苦く、少し苦い味わいです。レモンの皮はスパイスでもあり、薬でもあります。その有益な特性は、それに含まれるビタミンとミネラルによって説明されます。
このおかげで、風邪の予防効果があり、優れた抗菌剤であり、歯茎から出血した場合の治療にも使用できます。血中のコレステロール値を下げ、心臓の機能に有益な効果をもたらします。愛好家にはレモンの皮を使用することをお勧めします - それは弱い媚薬です。
しかし、皮をワイン、チョコレート、蜂蜜、またはいくつかのスパイスと混ぜると、その効果はさらに高まります。これらのスパイスには、クローブ、ジンジャー、シナモン、ナツメグ、ミント、黒コショウが含まれます。そのため、レモンの皮は料理に広く使われています。パイ、シャーロット、マフィン、パン、アイスクリームはこれなしでは成り立ちません。甘い料理に繊細な香りを加えます。レモンの皮は、食べる直前に料理に加えると、サラダや冷たい野菜スープの味も良くなります。調理終了直前、または調理終了30分後に熱いスープに皮を加えます。皮は肉や魚のロールを作るときに使用されます。魚のぬいぐるみ、ゼリー状の肉、キャセロールの準備にも適しています。
調味料売り場で使用するために購入することもできますが、ほとんどの場合、主婦が自宅で自分で調理します。あなたは知っていますか、 自宅で自分の手でゼストを作る方法?
