マルメロを丸ごとジュースに漬けたものは、冬に向けたシンプルでおいしいマルメロの準備です。
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このレシピに従ってマルメロを独自のジュースで準備するには、慎重に選別する必要がある熟した果物が必要になります。美しく滑らかなものは完全に収穫に使用されますが、残りは黒い部分や腐った部分を取り除いてから刻む必要があります。
マルメロをそのままのジュースで調理する方法。
準備した果物を丸ごと清潔な瓶または他の容器に入れます。
みじん切り - 少量（みじん切りにしたマルメロ 1 kg あたり 100 g）の水を加え、弱火で 10 分間煮ます。
得られた塊からジュースを絞り（通常のガーゼを使用できます）、冷ましてから瓶に詰めます。
さらに、マルメロの準備は 2 つの方法で行うことができます。
まず、圧縮シートを置き、瓶を紙で覆い、ワークピースを冷暗所に保管するだけです。この方法は古い料理本で読みました。祖母や曾祖母が使っていたものですが、私は試したことはありません。でも、こんな古い本に書いてあることなら、たぶん大丈夫でしょう。この方法で料理をしようとする人は、その結果についてレビューに書いてください。貪欲にならないでください - 他の人と共有してください))
2番目：マルメロジュースを準備するときに、砂糖を追加できます。誰もが自分の好みに応じて量を選択できます。たとえば、100〜150グラムを入れます。得られたジュース1リットルあたり。
次に、丸ごとの果物を入れた瓶にマルメロシロップを入れ、30分間殺菌し、丸めて通常のジャムと同様に保管する必要があります。
提案されたオプションのうちどれを選択するかは、あなただけが決めることができます。重要なことは、どちらのオプションでも、自宅で調理した独自のジュースに入ったマルメロという素晴らしい料理が完成するということです。
