ジャム - サンザシとブラックカラントから作られたジャム - 冬に向けたおいしい自家製の準備。
カテゴリ: ジャム
サンザシの果実からの冬の準備は非常に役立ちます。しかし、サンザシ自体はやや乾燥しているため、ジューシーでおいしいジャムを作ることはほとんどできません。この自家製レシピでは、サンザシの果実からとれたカラントのピューレを使っておいしいジャムを作る方法を説明します。
それで、ジャムの構成は次のとおりです。
- 400グラムサンザシ1kgを注ぐための砂糖。
— 850グラム必要な質量 - 600 g。水と砂糖1kg。
– ブラックカラントピューレ – 150グラム
冬にぴったりのジャムの作り方。
少し熟していないサンザシの実から種を取り除いてジャム作りを始めましょう。
次に、果物にグラニュー糖を振りかけ、室温で24時間醸造して果汁を分離します。
1日後、砂糖と水を加え、滑らかになるまでよく混ぜます。
今、それを沸騰させる必要があります。
沸騰させた後、サンザシの塊にカラントベリーのピューレを加えます（他のベリーを使用することもできますが、常に酸っぱいものを使用してください）。
次に、準備が整うまでジャムを煮ます。
出来上がった自家製調味料を熱いうちに瓶に詰めて密封します。
冬には、ビタミン豊富で香り豊かなサンザシジャムを焼きたての焼き菓子に添えたり、さまざまなデザートのベースとして使用したりできます。私は、コメント欄にあるレシピについてのあなたの意見を常に読みたいと思っていることを忘れないでください。
