生姜入りスイカの皮のジャム - 冬にスイカジャムを作るためのオリジナルの古いレシピ。
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スイカの皮に生姜を加えて作ったおいしいジャムは、「なんでも使える倹約主婦」シリーズ。しかし、冗談はさておき、これら 2 つの製品を使って、元の古い (ただし時代遅れではない) レシピに従って、冬に向けて非常に食欲をそそるピリッとした自家製ジャムを作ることができます。
したがって、準備として次のことを準備する必要があります。
- すでに茹でたスイカの皮1杯。
- すりおろした生姜の根をグラス1杯。
- 砂糖1杯。
- 水 - 1/4から1/2カップ。
冬に向けてスイカの皮を使ったジャムの作り方。
準備は、粗い緑色の皮を切り取り、得られた白い果肉を小さな立方体に切り、水で沸騰させ、沸騰した果肉をザルに捨てる必要があるという事実から始まります。
次に、軽く絞った生地を刻んだ生姜で覆い、24時間放置して冷やして煎じます。
24時間後、スイカの皮を温水で数回徹底的に洗い流す必要があります。
水に砂糖を加えてシロップを作り、それを生地の上に注ぎ、他のジャムと同じように15〜20分間調理し、定期的に泡を取り除きます。
調理が終わったら、ジャムを瓶に詰めて密封します。
根ショウガは、私たちの古いレシピに従って作られたジャムにピリピリ感とわずかなスパイシーさを加えます。スイカの皮から作った自家製ジャムを焼きたてのパンに塗ってハーブティーと一緒に食べるとおいしいです。
