冬にぴったりのメロンとチェリープラムのシンプルジャム
珍しい素材を組み合わせて独特の味を作り出すオリジナルジャムが大好きです。本当に喜ばれ、我が家で一番愛されているメロンとチェリープラムのジャムでした。
私は家族の需要を満たすために、冬に向けてこの準備品を通常10回分作ります。このような瞬間は、仕事が忙しくなり、カメラに手が届かなくなります。今日は、このレシピを説明するために、魂のために少量を作り、プロセス全体を段階的に撮影することにしました。
したがって、次のものが必要です。
- メロン - 1/2個。
- チェリープラム - 200グラム。
- 砂糖 - 300グラム。
メロンとチェリープラムのジャムの作り方
ジャムを作り始める前に、メロンを洗い、半分に切る必要があります。レシピによれば、メロンが半分必要です。 2個目は味と香りを楽しむために食べることができます。メロンから種を取り除きます。皮を切り落とします。果肉を細かく切ります。メロンの部分はチェリープラムの半分の大きさでなければなりません。
チェリープラムを縦に切り、種を取り除き、準備したメロンの入った容器に置きます。
メロンとチェリープラムに砂糖をまぶします。ベリーから果汁が出てくるまで2.5〜3時間放置します。
カボチャの部分とチェリープラムのスライスをシュガーシロップに入れて火にかけます。
沸騰したら火を弱め、12分間煮ます。この間、メロンとチェリープラムは沸騰して望ましい粘稠度を得る時間がありますが、有益な物質はそのまま残ります。準備したメロンとチェリープラムジャムを用意した瓶に入れます。
専用の蓋で閉めます。ひっくり返す。温かいタオルで覆います。冷却された部分は地下室に保管するために運びます。
冬に向けての準備の過程で、私はいつも自分と家族のためにテスト用に少し残しておきます。
心地よい酸味、チェリープラムの繊細な香り、メロンのハチミツの香りが特徴の、味の記録を塗り替えたジャムです。信じられないほど美味しくて健康的で、準備も簡単です。ぜひ試してみてください！
