ズッキーニのレモンとオレンジのジャム
絶対においしい野菜、ズッキーニが今日、冬に向けて準備された私の甘いおやつの主役になりました。それはすべて、他の食材の味や匂いを吸収する能力のおかげです。
レモンとオレンジを添えた自家製ズッキーニジャムは、ズッキーニ、レモン、オレンジのかけらが甘い果物の砂糖漬けに似ているため、東洋のお菓子に似ています。ステップバイステップの写真は、レシピをより明確に説明するのに役立ちます。
準備のためには次のものが必要です。
ズッキーニ - 1〜2個（小さい）;
レモン - 1/2個。
オレンジ - 1/2個（乾燥したオレンジの皮も使えます）。
砂糖 - 0.5kg;
水 - 100ml。
レモンとオレンジのズッキーニジャムの作り方
料理を始めるときは、最も新鮮でジューシーで最も美しいズッキーニを選択する必要があります。尾を切り落とし、よく洗い、野菜を小さな立方体に切ります。
レモンとオレンジを洗い、それぞれの半分を切り落とします。
角切りにしたズッキーニを砂糖で覆い、水、絞ったレモン、オレンジジュースを加えます。ミックス。
レモンとオレンジの皮を立方体に切るか、すりおろします。メイン材料と混ぜ合わせます。
ズッキーニから汁が出てくるまで数時間放置します。
その後、火の中へ送ります。弱火で沸騰させます。電源を切り、完全に冷まします。
冷めたジャムを火の上に置き、10〜15分間煮ます。
ズッキーニジャムを注ぎます 準備した 瓶。
蓋をして閉じ、特別なキーで巻き上げます。ひっくり返す。冷まします。
異常なワークピースを冷暗所に保管するために送ります。
柑橘類のズッキーニジャムは最高の味わいです。レモンとオレンジの香りと味がジューシーなズッキーニに染み込み、絶品です。このジャムは2年間保存可能です。
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