自家製種なしシーバックソーンジャム
シーバックソーンには、リンゴ酸、酒石酸、ニコチン酸などの有機酸が豊富に含まれており、微量元素、ビタミンC、グループB、E、ベータカロチンも含まれており、人間の健康に非常に有益です。濃厚なシーバックソーンジャムを作ることをお勧めします。
心地よい粘りと透明感のある琥珀色が特徴です。この自家製シーバックソーンジャムは、パンケーキやパンケーキと一緒に提供したり、パイやその他の焼き菓子の詰め物として使用したりできます。
調達対象製品：
- シーバックソーン – 1 kg。
- 砂糖 – 800グラム
自宅でシーバックソーンジャムを作る方法
最初に行うことは、調理用のベリーを準備することです。葉、茎、傷んだ果実は取り除く必要があります。
シーバックソーンを冷水で洗い、砂糖800グラムを量ります。
ジャムは果肉入りのシーバックソーンジュースから作られていますが、種はありません。果汁を抽出しやすくするために、果実を湯通しする必要があります。これはジューサーまたはスロークッカーで行うことができます。ベリーを蒸し器のトレイに置き、ガーゼで覆うだけです。
「スチーム」プログラムをオンにし、時間を35分に設定します。プログラムが終了したら、ベリーを少しずつふるいの上に置く必要があります。
そして拭きます。
シーバックソーンケーキはシーバックソーンオイルを得るために使用できます。
得られたシーバックソーンジュースをマルチクッカーボウルに注ぎ、砂糖と混ぜます。
蓋を開けたまま「揚げる」プログラムに設定し、量が減るまで15分間煮ます。
シーバックソーンの絞り汁をさらに長く煮ると、さらに濃厚なジャムができます。シーバックソーンのジュースを砂糖と一緒にさらに煮ると、ジャム、マーマレード、さらにはキャラメルを作ることができます。一言で言えば、「やりすぎには注意」です。
残っているのは熱々のシーバックソーンジャムを注ぐだけです 滅菌瓶、蓋をして密封し、逆さまにして冷まします。
このようにして調製されたシーバックソーンジャムは、瓶に入れてさらに殺菌する必要はありません。このようにして冬に向けて準備すると、長期間保存できます。
