冬のための自家製ブドウジャム - 種を使ったブドウジャムの作り方の写真付きステップバイステップレシピ。
ぶどうジャムを試したことがありますか？たくさん見逃しましたね！健康的で美味しく、準備も保存も簡単で、お気に入りのブドウ品種から作られた素晴らしいジャムは、香り豊かなお茶と一緒に寒い冬の夜を明るくするのに役立ちます。このレシピの主なハイライトは、オーブンでブドウジャムを作ることです。
どの品種もレシピに適しています。種なしでジャムを作りたい場合は、たとえば「キシミッシュ」を使用できます。種のあるジャムを調理したい場合は、通常の品種「モルドバ」、「リディヤ」、「イザベラ」、またはもっとエキゾチックなもの。
ブドウ 1 kg に対して、水 300 グラム、砂糖約 0.5 kg (ただし、甘党の場合はもっと多くてもよい)、スパイス (スターアニス 1 個、クローブの花 2 本、シナモン 1 本) が必要です。スティックまたはバニラポッド。
冬にぴったりのぶどうジャムの作り方。
傷のないベリーを丸ごとボウルに入れ、よく洗い、水気を切ります。
次に、大きくて深いベーキングシートにブドウを均等な層に注ぎ、水を注ぎ、砂糖を均等に振りかけ、バニラ、アニス、シナモン、クローブなどのお気に入りのスパイスを投入します。天然スパイスの香りはとても強いので、つけすぎには注意してください。この場合、よく言われるように、「少ないほど良い」のです。
150度に予熱したオーブンにベーキングシートを置きます。
今、私たちのブドウは衰え、シロップはベリーとスパイスの味と香りで飽和し、あなたは休むことができます。
1時間後、ブドウジャムに入れたスパイスを取り出します。ベリーを傷つけないように、中途半端なジャムをかき混ぜることはお勧めできません。
2時間後、冷めるとシロップは粘稠で濃厚になり、驚くほど香り豊かなブドウジャムの完成です。準備しておいた滅菌済みの瓶に慎重に移し、蓋を閉めて完全に冷まします。瓶を逆さまにする必要はありません。
適切に溶接されたワークピースは、通常のアパートの状態で問題なく保管できます。
完全にオーブンで調理されるこの本当に珍しくておいしいブドウジャムは、甘い恋人を無関心にすることはありません。お茶に、パンやパンケーキと一緒に、またはおやつとして、暑い夏を思い出させます。ブドウジャムを添えて焼くと、家中が魅惑的な太陽の香りで満たされます。
