シナモンスライス入りリンゴジャム - 冬に向けたリンゴジャムの作り方を段階的に写真付きで紹介。
通常、このリンゴジャムを作るのは、すでに収穫が終わり、果実がすでに熟して糖度が最高に達している秋です。シロップをたっぷり入れてジャムを作ることもあれば、今回のようにシロップがほとんど入らないように作ることもあります。ストックを準備するためのこのレシピは、最も「乾燥した」リンゴのスライスを入手する機会を与えてくれます。これは、ジャムとしてだけでなく、さまざまな焼き菓子の美しい詰め物としても使用します。
このレシピに従ってリンゴジャムを作るには、次のものが必要です。
— リンゴ — 1kg;
—砂糖—0.8〜1.1kg;
- 水 - 300 ml。
- シナモン - 味わう。
シナモンスライスを使ったリンゴジャムの作り方。
果物を準備することから料理を始めます。果物を洗い、皮をむき、芯を取り、写真のように美しい長方形のスライスに切ります。
さて、砂糖と水からシロップを素早く調理します。
砂糖が溶けたらシナモンを振ります。
準備したリンゴのスライスを加えます。
少なくとも5時間は醸造させてください。シロップ中の砂糖の量は、リンゴの甘さ、酸味、ジャムの甘さによって異なります。
ジャムの入った容器を弱火にかけ、沸騰させます。熱を上げずに穏やかにかき混ぜながら、15分間煮て、少なくとも5時間放置します。
このジャム調理をさらに2〜3回繰り返します。
ホットアップルジャムは保存用の容器に詰められています。スライスを傷つけないように慎重に並べます。
プラスチックの蓋で覆い、事前に準備した自家製ジャムを保管する場所に保管するように発送します。
リンゴにシナモンを加えて美しく、食欲をそそるスライスに調理したこのジャムは、保存が利きますが、長期間保存できる可能性は高くありません。リンゴの準備が好きな人はすぐにそれを高く評価するので、私は通常、可能な限り最大限の量でリンゴを準備します。
