ぶどうゼリー - 冬に向けてぶどうゼリーを作るレシピ。
ぶどうゼリーはとてもシンプルで簡単な手作りレシピです。ブドウはベリーの中で最も美しく、美味しくて香りが良く、ビタミンや人間に必要な他の物質が豊富です。私たちは夏から秋の季節に喜んでそれを食べます、そしてもちろん、これらの健康的な果実を冬に向けて準備するよう努めます。したがって、冬に向けてブドウから何を作ることができるか疑問に思っている場合は、このレシピを使用してゼリーの作り方をマスターしてください。
そして冬のぶどうゼリーの作り方。
自宅でゼリーを作るには、肉厚で密度の高い、わずかに熟していないブドウを使用する必要があります。茎から分けてよく洗います。腐った果実や腐った果実は厳選する必要があり、ゼリーには良質なブドウのみを使用します。
次に、ブドウを鍋に入れ、弱火で16分間煮ます。
得られたジュースを排出し、布フィルターで濾過します。
果肉をキャンバスバッグに入れてジュースを絞り、これを濾過して前に得たジュースに加えます。
汁を半分まで煮詰めます。調理するときは、泡や不純物を取り除いてください。
次に、ジュースに砂糖を少しずつ加えて沸騰させます。
砂糖が溶けたら、ゼリーを作ってみてください。これを行うには、スプーンで皿に小さなゼリーを注ぎます。ゼリーがすぐに固まれば調理は完了です。
次に、グレープゼリーを瓶に密封する必要があります。これを行うには、洗って乾燥させ、わずかに加熱した瓶を用意し、その中に熱いゼリーを注ぎます。軽く蓋をして、水（水70℃）の入った鍋に入れます。瓶を鍋に入れて水（90℃）で低温殺菌します。 0.5リットル缶。 8分間放置します。缶1リットル。 - 12分。蓋付きの鍋でゼリーを低温殺菌します。水は低温殺菌される瓶の首から 3 cm 下の位置にある必要があります。低温殺菌した瓶をしっかりと密閉します。
ゼリーを作るには次のものが必要です。
- ブドウ1kg - 大さじ2。水
- ジュース1リットルに対して砂糖700g。
美しく美味しいぶどうゼリーを涼しい室内で保管しております。冬には紅茶、パンケーキ、プリンのデザートとして最適です。
