スイカズラのビタミンフルーツドリンク：自宅で準備して冬に備えるためのレシピ
スイカズラを観賞用低木として庭で育てている人もいますが、スイカズラの利点について、そしてそれに応じてスイカズラを摂取する方法について学ぶ人が増えています。スイカズラの果実は料理や民間療法に広く使用されていますが、唯一の問題は、これらの果実の利点を冬の間どのように保存するかです。
スイカズラの実は甘酸っぱい味で、ほのかな苦味があります。美味しいですが、生でたくさん食べることはお勧めできません。アレルギー性発疹や胃のむかつきなどの副作用が起こる可能性があります。スイカズラジュースは、おいしい飲み物を楽しみながら同時に体をいたわる理想的な方法です。このレシピはベリー類からフルーツジュースを作るのと変わらないので、準備は簡単です。
スイカズラの果実 1 杯の場合:
- 水1リットル。
- 砂糖または蜂蜜100グラム。
スイカズラの実はザルに入れて軽く水気を切ります。
ベリーをフォークで潰すか、ブレンダーを使用します。
ジュースを別のカップに濾し、とりあえず冷蔵庫に入れておきます。スイカズラのケーキに水を入れ、砂糖を加え、鍋をコンロの上に置きます。鍋に水を沸騰させ、砂糖を早く溶かすためにかき混ぜます。ケーキを長時間調理する必要はなく、沸騰後3〜5分で鍋をコンロから外すことができます。スイカズラの煎じ薬を細かい篩で濾し、透明なジュースと混ぜると、冷めたらすぐに飲むことができます。
冬の間スイカズラジュースを保存するには、鍋をストーブの上に戻して沸騰させます。ただし、果実飲料を1分以上沸騰させてはいけません。そうしないと果実飲料ではなくなりますが、 コンポート.
温かいフルーツジュースを瓶に注ぎ、すぐに蓋を閉めて丸めます。
このフルーツジュースの製造方法は、新鮮なベリーの味が消えてしまうため、あまり良くありません。冬にスイカズラジュースを作るのははるかに良いです 新鮮なベリーを冷凍する、またはスイカズラのピューレを冷凍庫に入れ、必要に応じていつでもフルーツジュースを準備します。冷凍は熱処理ほどベリーに有害ではありません。
選択はあなた次第ですが、ここでは、おいしいスイカズラのフルーツドリンクの作り方に関するビデオをご覧ください。
