指をなめるほどおいしいナスのキャビア
このおいしいナスのキャビアはニンジンで作られており、味は完璧です。この準備は冬の間完璧に保存され、冬の間、特に四旬節の間の素晴らしい軽食になります。
私の家族では、そのようなナスのキャビアは夕食中にテーブルから瞬時に飛び落ちます。休日のテーブルに出したり、サンドイッチを作ったりすることもできます。冬に瓶を開けると、新鮮なみじん切りニンニクで風味が豊かになり、調理の味を変えることができます。刻んだナッツを加えることもできます。そして、茹でた鶏肉も砕くと、一般に、独特のおいしいグルジア風サラダが得られます。 🙂 一言で言えば、どう見ても指がなめるほど美味しいです。このキャビアのレシピは、一部の成分をブレンダーで粉砕するだけなので、準備が簡単です。ステップバイステップの写真付きの詳細なレシピは、準備を迅速かつ簡単に行うのに役立ちます。
0.5 リットルの瓶 1 つに対して、次のものが必要です。
- 中ナス2個。
- 大きなニンジン;
- 小さなトマト 4個。
- 塩;
- 砂糖小さじ1。
- 植物油 50〜60 ml。
- 大きめの玉ねぎ;
- 挽いた黒コショウ。
冬に向けたナスキャビアの作り方
ナスを立方体に切ることから調理を始めます。
まず洗って、不要な尻尾を切り落とします。皮を剥いてもいいし、そのまま料理してもいいです。皮にはある種の苦みがあり、それを好む人もいます。したがって、ナスの皮を取り除くかどうかは自分で決定してください。
このナスの角切りをたっぷりの油で揚げます。加熱しすぎると製品の味に悪影響を及ぼす可能性がありますので、加熱しすぎないでください。
ミキサーボウルで、ナス用にんじんと玉ねぎの混合物を準備します。これを行うには、ニンジンとタマネギの皮をむき、小さな立方体に切ります。
ニンジンとタマネギの混合物をナスに加えます。将来のスナックの材料をさらに7〜10分間炒めます。
トマトを湯通しします。
これは、嫌いな緻密な皮が冬の料理の一貫性を損なわないようにするために重要です。トマトの実を熱湯に浸し、皮をむきます。
私たちはジャムに塩、砂糖、コショウをします。
トマトの果肉をみじん切りにし、フライパンに入れます。
トマトを残りの材料と一緒に完全に火が通るまで15〜20分間炒めます。
その間に瓶を洗って、 滅菌する、蓋の消毒も忘れずに。
瓶にナスのキャビアを詰め、蓋を巻きます。
このナスのキャビアは涼しい部屋でよく保存されます。ただし、暖かいアパートに準備を保存する場合は、保管中に瓶が膨らまないようにしてください。このような場合は、そのような保存食を食べてはいけないことを知ってください。
