非常においしい塩水ラード
カテゴリ: サロ
私の家族はラードを食べるのが大好きです。そして彼らはそれをかなりの量で食べます。したがって、ラードを塩漬けするさまざまな方法が試みられました。しかし、私のお気に入りの 1 つは、塩水でラードを塩漬けするレシピでした。
このレシピの利点は、準備にそれほど時間がかからず、製品の味がスパイシーで香り高いことです。おいしいラードを塩水で適切に準備する方法を、写真付きのステップバイステップのレシピで共有します。
この準備のために私は次のことを行います。
- スロット付きの新鮮なサルサ約1kg。
- 水1リットル。
- 大さじ5粗塩。
- 5ピース。月桂樹の葉。
- 5ピース。黒こしょうの実;
- オールスパイスひとつまみ。
- ニンニク 4片。
ラードを美味しく塩漬けする方法
まずは塩水を作ります。すべてのスパイスを沸騰した1リットルの水に注ぎ、2分間沸騰させます。冷めるまで放置します。酸洗いプロセスをスピードアップするために、塩水を事前に準備できます。
ナイフで脂肪の汚れを取り除きます。
それを7センチくらいの長さに切り、清潔な瓶に入れました。
冷却した塩水を満たします。
蓋をせずに一日部屋に放置し、その後寒いところに置きます。 3日後、スパイスを加えた塩水に漬けたラードは塩漬けになり、すぐに使用できるようになります。さらに保管するには、塩漬けラードを塩水から取り出して冷凍庫に入れる必要があります。必要に応じて冷凍庫から取り出しています。
わずかに凍ったラードは非常に切りやすいです。さまざまな味覚を楽しめるよう、マスタードやアジカに塩漬けラードを添えて提供しています。私の家族は、お気に入りのラードの塩漬け用に、醤油、酢、バーベキュースパイスから作った興味深い調味料を考え出しました。すべての材料は味に取り入れられています。あなたも料理してみてください。
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