おいしい梨ジャムのスライスまたは冬の自家製レシピ - 梨ジャムを簡単かつ簡単に調理する方法。
このレシピで作ったおいしいスライス梨ジャムは、お茶の独立したおやつとして、またはさまざまなデザートを準備したり、菓子製品を飾ったりするために使用できます。
冬にぴったりの梨ジャムの作り方。
写真: 木の上の梨。
ジャム作りは、甘くてジューシーだが熟しすぎていない（十分に硬い）梨を 1 kg 用意することから始まります。梨は清潔で傷がついていないものでなければなりません。
果物を選別し、洗い、皮をむき、種の巣ごと種を取り除き、厚さ2cm以下のきれいなスライスに切ります。
次に、スライスを沸騰したお湯に入れ、約6分間湯通しします。
次に、梨のスライスを沸騰したお湯から取り出して冷まし、梨を湯通しした水でシロップを作ります。
梨1kgあたり水3/4カップ、砂糖0.8〜1kgの割合で準備する必要があります。
砂糖を水に溶かし、シロップを少し沸騰させます。
次に、冷却したスライスを沸騰したシロップの入ったボウルに置き、透明になるまでシロップの中で調理します。
ジャムを調理するには最大限の注意が必要です。透明なスライスはすぐに取り出して、別の容器に入れる必要があります。すべてのスライスが透明になったら、取り出したスライスをゆっくりと沸騰しているシロップに戻し、火から下ろします。
熱いシロップから、梨のスライスを清潔で乾燥した瓶に均等に並べ、シロップで満たし、蓋をして、0.5リットルの瓶で20分間、1リットルの瓶で30分間殺菌します。
指定された時間が経過したら、瓶の蓋をしっかり閉めて冷まします。
次に、冷めた梨ジャムの瓶を冷たい場所（地下室、地下室）に取り出して保管します。ジャムの瓶が数本しかない場合は、冷蔵庫の一番下の棚に保管します。このようなおいしいジャムは冷蔵庫の中に長くは残らず、スペースはすぐに解放されることに注意してください。これはオリジナルであると同時に、冬の簡単なレシピです。
