冬においしいキュウリの缶詰 - レシピではキュウリを3回詰める方法を説明します。
冬に自家製のキュウリの缶詰を拒否できる人はおそらくいないでしょう。サクサク、パセリの爽やかさとガーリックの食欲をそそる香り。私たち一人一人が自分の最高のレシピとお気に入りの調理方法を持っていることは明らかです。しかし、ここでは、キュウリを3回詰めることを含む、冬に向けて家庭で準備する簡単で信頼できる方法についてお話したいと思います。
トリプル流し込み法を使ったキュウリの保存方法。
まず、若くてしっかりしたキュウリを選びます。果物がその主な魅力であるクランチを失わないように。市場から持ち込んだり、庭から撤去したりしたら、すぐに世話をしてください。丁寧に洗ってください。
パセリ、ディル、ホースラディッシュ、ブラックカラントの葉を清潔な3リットルの瓶に入れます。 3リットルの瓶の場合：さまざまなハーブ10〜15 g、ホースラディッシュ10 g、ニンニク4片。
次に、キュウリに目を向けて、瓶にキュウリを詰めます。
成熟したディルとレシピで指定されている他のハーブの「傘」で上部を覆います。
瓶に熱湯を注ぎ、沸騰した熱い蓋で蓋をします。 3分後、水をボウルに注ぎ、瓶に熱湯を注ぎます。もう一度排水します。
最後に、ニンニクのクローブとホースラディッシュの根をキュウリの入った瓶に入れ、酢を入れた熱いマリネを全体に注ぎます。
キュウリのマリネの準備は、最初に排水した水を使用して行うことができます。これを行うには、1リットルの水に35 gの砂糖、90 gの塩、そして沸騰後に100〜150 gの食卓酢を加える必要があります。
瓶を丸めてひっくり返して冷まします。
これが、キュウリを冬に向けて確実かつ簡単に保存する方法です。カリカリ、適度にスパイシーで香りの良いキュウリの瓶は部屋に完全に保管されており、「爆発」しません。これらのキュウリの缶詰は、別の方法で調理されたものよりも有利なスタートを切ることができます。冬には温かいジャガイモと一緒に食べれば、大切な人からたくさん褒められるでしょう。ピクルスソースや肉のシチューによく合います。
