冬においしいマルメロのコンポート - 自家製マルメロのレシピ。
カテゴリ: コンポート
悲しいことに、香り豊かな新鮮なカリンは、果物の強い硬さとその不快な味のために、生のままでは実際には消費されません。しかし、それから準備されたさまざまな準備は、非常に快適で香りがよいことがわかります。したがって、マルメロを持っている場合、冬に向けて美味しくて香り高い自家製マルメロのコンポートを準備しないのは罪になります。
冬にマルメロのコンポートを調理する方法と量。
おいしいコンポートを調理するには、熟した果物を取り出し、洗い、中心を切り取ってスライスに切る必要があります。種は胃に入ると有毒になるため、すべて捨てる必要があります。
マルメロを調理容器に入れ、沸騰したお湯を加え、少なくとも90度の温度で10〜12分間湯通しします。
その後、すぐに冷水で冷やします。
水1リットルあたり砂糖350gからシロップを作る必要があります。
沸騰した状態で加工したマルメロのスライスを詰めた瓶に注ぎます。
滅菌が行われる鍋の底にワイヤーラックを置き、瓶を置き、鍋に熱湯を注ぐ必要があります。 3 リットルの瓶の滅菌時間は 25 分、1 リットルの瓶の場合は 12 分、0.5 リットルの瓶の場合は 10 分です。
丸めた瓶を逆さまにして冷まします。
マルメロのコンポートの瓶は、地下室だけでなく、普通の都市アパートのパントリーにも完全に保存されます。
おいしい自家製マルメロのコンポートも準備する価値があります。その理由は、その果実が神経系に非常に良い効果をもたらし、冬の悪い気分やうつ病さえも克服するのに役立つからです。
