おいしいレシピ：冬にゼラチンでトマトのスライス - 自宅でトマトと玉ねぎを調理する方法。
あるパーティーで、トマトと玉ねぎのゼラチン煮を初めて試しました。来シーズン、私は珍しいレシピに従ってマリネしたこれらのおいしいトマトを自分で準備しました。私の友人の多く、そして最も重要なことに私の家族がそれを気に入ってくれました。オリジナルの自家製レシピ、トマトのマリネをご紹介します。
このような自家製の準備には、熟しすぎていないが、ふっくらしていてかなり大きいトマトが最適です。
冬にゼラチンでトマトを調理する方法。
そのため、トマトを洗って4〜6つの部分に切る必要があります。
玉ねぎの皮をむき、輪切りにします。
用意した瓶にトマトと玉ねぎを交互に層状に入れていきます。
3リットルの瓶には、大きな玉ねぎが2〜3個必要です。
次に、塩水を準備する必要があります。これを行うには、砂糖、スパイス、塩を水で砕き、この混合物を約3〜5分間沸騰させて冷まします。塩水には次のものが必要です。
- 4リットルの水;
- 塩 - 100グラム;
– 砂糖 – 500グラム;
- スパイス - 月桂樹の葉、シナモン、オールスパイス、ディル、クローブ、これらすべてを味に加えてください。
ゼラチンにぬるま湯を注ぎ、３～４時間ふやかします。
ゼラチン溶液の場合:
– 温水 – 200グラム;
- ゼラチン - 小さじ11。
冷却した塩水を溶かしたゼラチンと混ぜ、この混合物を瓶に入れたトマトと玉ねぎの上に注ぎます。
準備の最終段階では、ワークピースを滅菌する必要があります。 3 リットルの瓶: 20 ～ 30 分。
丸める直前に、各瓶に小さじ1杯の酢を注ぎます。
このレシピに従って作られた玉ねぎとトマトのマリネは、ゲストに喜ばれること間違いなしです。この詰め合わせは休日のテーブルにとても美味しそうに見え、とてもおいしいです。冬に向けて自宅で準備されるゼリー入りトマトスライスは、メインコースや冬の軽食に加えるのに最適です。
