乾燥リンゴ - 自宅で冬に向けてリンゴを収穫して準備するためのレシピ。
カテゴリ: ドライフルーツ
乾燥リンゴは非常に簡単に準備できます。同時に、その準備に費やされる労力は、同じドライフルーツの店頭での価格に見合っていません。一言で言えば、冬に向けてそのようなリンゴの準備を自分で行う必要があります。
さて、自宅で乾燥させる方法のレシピです。
ドライリンゴは、傷のない熟した果実から作られます。スライスを美しくするには、整合性条件が満たされる必要があります。
果物を取り出し、特別な装置を使用して種のある中心を取り除き、果物を円形に切ります。
スライスを幅の広いボウルまたはフライパンに置き、平らになるように置きます。
リンゴの各層に砂糖を振りかけます - 準備された原料1 kgあたり100 gを取ります。
リンゴを清潔なリネンのナプキンで覆い、その上に平らな皿を置き、その上に軽く圧力をかけます。
数時間後、リンゴから果汁が出てきたら水を切ります（果汁は後でコンポートやゼリーの調理に使用できます）。
リンゴのスライスをベーキングシートの上に一層に置き、オーブンに置きます。 65℃の温度に加熱する必要があります。電気乾燥機も同様の目的で使用できます。
リンゴがよく乾燥しているが、まだ弾力がある場合は、こすった蓋が付いた瓶に移します。
そんな美味しいドライリンゴは、冬にはお菓子の代わりにお茶と一緒にいただくこともできます。実りの年でたくさん用意しておけば、甘い自家製パイの詰め物を作ることもできます。おいしい自家製リンゴのレシピです。
