秋

冬には、私たちの体がビタミンの不足を本当に感じるとき、このような冷凍準備はあなたの食卓を大いに多様化します。

このレシピでは、イラクサの薬効にほうれん草の有益な特性が加えられています。この冬に向けた準備には、ビタミン、微量元素、タンパク質、カロチンが含まれます。イラクサとほうれん草を組み合わせるとヘモグロビンが増加し、ビタミンEが肌に非常に有益です。

このイラクサの缶詰は、冬のボルシチやスープに入れてビタミン補給に最適です。より美味しくオリジナルなものになります。さらに、若いイラクサは、冬に不足しがちな栄養素の源です。

イラクサは非常に一般的な植物です。植物の茎は直立し、高さは60〜150 cmで、イラクサの葉は濃い緑色で厚い毛で覆われており、触れると皮膚の火傷を引き起こす可能性があります。

人々はタンポポの根とその薬効について、非常に長い間知っていました。しかし、民間療法では、原則としてほとんどの植物と同様に、タンポポの根には薬効があるだけでなく、多くの禁忌もあります。ただし、まず最初に。

ドライリンゴ、または単に乾燥させたものは、子供だけでなく大人にも人気の冬のおやつです。それらは、単独で、または他のドライフルーツと組み合わせて、素晴らしい香りのコンポート（ウズヴァールと呼ばれます）や冬にはゼリーを作るために使用されます。そして職人はクワスも用意します。

トランスカルパティア地方やハンガリーの村では、老人から若者まで、家庭で燻製ラードを作るレシピを誰もが知っています。燻製ラードと豚足はどの家庭にも「最低ライン」に吊るされています。このレシピでは、私たちの経験を取り入れて、自然で美味しく香り豊かな燻製ラードを自宅で作る方法を学ぶことをお勧めします。

ビーツのピクルスは、独立したスナックとして、スープのベースとして、またはビネグレットソースや他のサラダに加えるのに、冬に最適です。

秋が到来し、ビーツが一斉に熟してきました。冬に向けてビーツの準備をする時期が来ました。美味しくて簡単なビーツサラダのレシピをご紹介します。このレシピに従って準備されたビートは、冬にはサラダとしても、ボルシチのドレッシングとしても使用できます。

ニンジンとキャベツの韓国漬けはとても美味しくて簡単なので、一度試してみると、何度もこのレシピに戻ってきます。

キャベツは、ほぼ一年中私たちの食卓に並ぶ主な食べ物の1つです。生のとき、漬けたとき、煮たとき、漬けたとき…形で。キャベツの食べ方をすべてすぐに思い出すことはできません。とてもおいしいレシピ「ジョージア風キャベツのビーツマリネ」を作ってみることをお勧めします。

キャベツのピクルスは、ザワークラウトとは異なり、マリネに酢と砂糖を使用しているため、はるかに短期間で準備の段階に達します。したがって、酢を使用しても健康に害はありませんが、できるだけ早く酸っぱいキャベツを試したい場合は、このインスタントキャベツの浅漬けのレシピが最適です。

天然ぶどうジュースは、ビタミンが豊富で、母なる自然そのものが私たちに与えてくれる、健康的でとてもおいしい飲み物です。子供にも大人にも適しています。また、絞りたてのブドウジュースは、腎臓、肝臓、喉、さらには肺の追加治療としてだけでなく、治療家や医師によって強力な強壮剤として長い間使用されてきました。

アブハジアの本物のアジカは、唐辛子から作られます。さらに、すでに熟した赤いものとまだ青いものの両方。これは、調理されていない、いわゆる生のアジカです。アブハジア風のアジカは家族全員のために作られています。この冬に向けた準備は季節限定であり、アブハジアでは冬に向けてアジカを準備するのが習慣であり、私たちの基準からすると、アジカはたくさんあり、一人では対応できません。アブハジア人は自分たちのアジカを非常に誇りに思っており、グルジアに対する自分たちの著作権を擁護している。

アディカは、赤唐辛子、塩、ニンニク、そして多くの香りのよいスパイシーなハーブやスパイスで作られた、ペースト状の香り高くスパイシーなアブハジアとグルジアの調味料です。白人の主婦はそれぞれ、そのようなスパイスの独自のセットを持っています。

トケマリ プラム ソースは、グルジア料理の数ある傑作の 1 つです。このレシピに従って冬に向けて準備されたトケマリソースは、あなたの好みに応じて、酸っぱいスパイシーな味、またはおそらく酸っぱい味がします。しかし、いずれにせよ、このグルジアのプラムソースには異常においしい香りがあります。トケマリソースは何と一緒に食べますか？ - あなたが尋ねる。そうです、冬にはバーベキューやその他の肉料理にとって、これ以上においしいものはありません。

冬に向けたこの準備のレシピの説明に移る前に、レチョは古典的なハンガリー料理の料理に属し、時間の経過とともに世界中に広まったことに注意したいと思います。今日、レチョはブルガリア語とモルダビア語の両方で調理されていますが、ここではピーマンとトマトを使った古典的なレシピを紹介します。

ピーマンのピクルスなどの冬の準備は、レチョ、スカッシュキャビア、ナスのニンニク添え、またはカリカリキュウリのピクルスと並んで、すべての主婦の武器庫にあるべきレシピです。結局のところ、冬に向けたこれらすべての美味しくて簡単な準備は、寒さと霜の時期にどの家庭でも非常に役立ちます。

種なし梅ジャムは多くの人に愛されています。このレシピに従って準備されたプラムジャムは、あらゆる種類のプラムから作ることができますが、特に「ハンガリー」品種から作るとおいしいです。プルーンはこの品種のプラムから作られることを思い出してください。

トマトの季節がやって来ました。自家製トマトケチャップを作らないのはもったいないです。この簡単なレシピに従ってケチャップを準備すると、冬にはパンと一緒に食べたり、パスタのペーストとして使用したり、ピザを焼いたり、ボルシチに加えたりできます...