秋

冬の準備は常に面倒な作業であり、多くの主婦はその作業を簡単にする方法を探しています。これは主婦が怠けているという意味ではありません。キッチンでもスマートに最適化するだけで十分です。したがって、私は間違いなく多くの人が冬に向けておいしい野菜レチョを簡単に準備できるようにするいくつかの簡単な方法を紹介したいと思います。

古典的なレチョのレシピでは、大量のピーマンとトマトを使用します。ただし、これらの野菜が過剰でない場合は、ニンジンとタマネギで準備を補うことができます。にんじんは調理に甘味を加え、玉ねぎはピリッとした味を加えます。

過去の「Like Before」シリーズの商品の味を覚えている人も多いでしょう。そのような人々にとっては、すべてがより良く、より香りがよく、より美しく、よりおいしいように思えます。彼らは、店頭で購入した冬用の缶詰サラダでさえ自然な味を持っており、ハンガリーの会社Globusのおいしいレチョは美食家から特別な愛に値すると主張しています。

ピーマン、唐辛子、ニンニクで作られたこのスパイシーなレチョは、冬にはサラダとして、そしてほとんどの場合冷やして食べられます。ピーマンとトマトのこの冬のサラダは、どんなメインコースにも、またはパンだけでもよく合います。ホットペッパーレチョのレシピは、お好みに合わせて辛さを調整できるので便利です。

天然トマトジュースは古典的なレチョレシピの基礎です。多くの主婦にとって、現代の生活リズムでは、新鮮なトマトをジュースに加工し、さらに煮るという手順は時間がかかりすぎます。したがって、経験豊富なシェフは、レチョをトマトで調理するために、既製の缶詰またはパックのトマトジュース、トマトペーストとケチャップを使用することを学びました。私たちの記事で、さまざまな野菜のトマトソースで冬のサラダを準備するすべてのトリックについて詳しく読んでください。

野菜サラダで冬の準備を多様化できます。有名で愛されているレチョでも、さまざまな方法で調理できます。カリフラワーの入ったレチョはかなり珍しい料理ですが、ボリュームがあり、おかずとしてもサラダとしても使えます。

古典的なバージョンでは、ピーマンとトマトからレチョを準備するのに、多額の経済的コストやキッチンでの何時間もの大騒ぎは必要ありません。実はここにある食材はトマトとピーマンの2つだけで、あとは季節を問わず一年中キッチンにある補助的なものばかり。

秋はいつも予期せずにやって来ます。時には熟していないトマトが茂みにたくさん残っていることがあります。そんな時、あなたは収穫物の保存方法やレシピを必死に探し始めます。これらの命を救うレシピの 1 つは、緑色のトマトから作るレチョのレシピです。そして、これは初めての場合に限り、強制的な準備だったと言わざるを得ません。グリーントマトのレチョを試したことがある人なら誰でも、間違いなくこのレシピをお気に入りリストに追加するでしょう。

多くの傑作料理は、長い間、伝統的な国民料理の枠を超えてきました。いずれにせよ、ブルガリアのレチョは主婦たちから絶大な愛を受けており、それぞれがレシピに貢献してくれました。ナスのレチョはこれを見事に裏付けています。これは冬の主な準備の1つであり、主婦が「青いもの」を加えてレチョを準備しないことはまれです。

冬に向けてキュウリを準備する方法はすべてすでに知られているように思えますが、そのようなシンプルなキュウリのピクルスを特別な珍味に変えるレシピが1つあります。こちらはキュウリのゼリー漬けです。レシピ自体はシンプルですが、出来上がりは素晴らしいです。キュウリは信じられないほどカリカリに仕上がり、ゼリー状のマリネ自体はキュウリそのものよりも早く食べられます。レシピを読んで瓶を準備します。

ハンガリーでは、レチョは伝統的に、独立した料理として、または肉料理の付け合わせとして温かいまま食べられます。私たちの国では、レチョはスパイシーなサラダのようなものです。 「ハンガリー風レチョ」のレシピはたくさんありますが、それらには共通点があります。ハンガリーのレチョのすべてのバージョンは、さまざまな種類のコショウから作られています。これにより、料理に鮮やかな色が加わるだけでなく、豊かな風味が加わります。

スカンジナビアの伝説では、最初の女性はナナカマドの木から作られたと言われています。これらの健康的なベリーには多くの伝説が隠されており、それを読むには 1 日以上かかります。ナナカマドが風邪、呼吸器疾患、癌の予防などに役立つことを知っていれば十分です。

新鮮なリンゴンベリーはほとんど食べられません。いいえ、食べられますが、酸っぱいのであまり嬉しくありません。そして、潰瘍や胃炎がある場合、そのような試飲はひどい結果になる可能性があります。しかし、リンゴンベリーは加工されると余分な酸味を失い、新鮮なベリーの心地よい酸味と森の香りが残ります。特に優れているのは、リンゴンベリーが熱処理を恐れないことです。冬にはそれから素晴らしい準備をして、さまざまなデザートを楽しむことができます。

天然のブドウジュースには、本物の薬と比較できるほどの量の有用な物質と要素が含まれています。そのため、ジュースをたくさん飲むことはできませんが、ジュースからぶどうジュースを作ることはできます。

軽く塩味を付けたスイカがどんな味になるかを事前に予測するのは困難です。ピンク色の果肉の味は生のスイカとほとんど変わりませんが、白い皮に到達すると、突然軽く塩味を付けたキュウリの味が感じられます。そして、一つだけ確かなことは、軽く塩味を付けたスイカを食べたことがある人は、この味を決して忘れないということです。

リンゴジュースはどの種類のリンゴでも作ることができますが、冬の準備には晩熟品種を使用することをお勧めします。密度が高く果肉も多くなりますが、ビタミンも多く含まれています。唯一の仕事は、これらすべてのビタミンを保存し、調理プロセス中に失われないようにすることです。

にんじんジュースは当然のことながらビタミンの爆弾であり、最も健康的な野菜ジュースの 1 つであると考えられています。冬には、体のビタミン貯蔵量が枯渇し、髪が鈍くなり、爪がもろくなるとき、にんじんジュースが状況を救ってくれます。絞りたての人参ジュースが最も健康的だと考えられていますが、悲しいことに、一年中体を維持し、冬に向けて人参ジュースを保存するために、ビタミンの一部を犠牲にしなければならない場合があります。

あっさり塩キャベツは食卓に出しても恥ずかしくない、食べても恥ずかしくない一品です。軽く塩漬けしたキャベツは、最初のコースの煮込みと準備に使用されます。ビタミンが豊富で、適切に塩漬けしたキャベツは信じられないほどおいしいです。

食事の栄養補給には、リンゴよりも梨の方が適しています。結局のところ、リンゴが食欲を刺激する場合、梨を食べた後はこれは起こりません。さらに、梨はリンゴよりも甘く、同時に含まれる糖分ははるかに少ないです。これらすべてが、梨とそのジュースがダイエット中や糖尿病患者の離乳食に最適であるという事実につながります。

昔、トマトを冬の間保存する唯一の方法はピクルスでした。ピクルスが発明されたのはずっと後ですが、トマトをさまざまな方法でピクルスにして、さまざまな味のトマトを作ることは止められませんでした。古いレシピを使用しますが、一分一秒を大切にする現代の生活リズムを考慮しています。