冬用のラネツキのリンゴジュース - パラダイスリンゴのジュースの準備
伝統的に、ワインはラネトキから作られます。ラネトキの味は甘酸っぱく、顕著な渋みがあるからです。そして、あなたが望むだけの量のジュースを得ることができます。しかし、それでも、これは製品全体をワインに変える理由ではありません。冬にはラネトキ、または別の呼び名で「楽園のリンゴ」からジュースを作ってみましょう。
ラネツキリンゴは小さいので、これが主な難点ですが、種のさやを取り除こうとする必要があります。
ジューサーまたはホームプレスを使用して、リンゴから果汁を絞ります。
Ranetki はケーキを大量に生産しますが、オプションは 2 つあります。
種のさやを取り除いていない場合は、ケーキ 1 kg あたり水 0.5 リットルの割合でケーキを満たし、再度絞ってジュースに加えます。
2番目のオプション - 芯を取り除いた場合は、ケーキに砂糖を加え、よく混ぜて作ります。 アップルマシュマロ.
ジュースを1時間放置し、その後、ジュースをホーロー鍋に注ぎ、味見します。果汁が酸っぱすぎる場合は、水と砂糖を加えてください。
通常、ジュース1リットルあたり水の量は250グラム以下で、味を調整するために砂糖も加えられます。
ジュースを沸騰させ、泡を取り除きます。ラネトキのジュースを5分以内で沸騰させます。この時間は細菌を殺すのに十分ですが、同時にすべてのビタミンと有益な微量元素を保存します。
沸騰したジュースを清潔で乾いたボトルに注ぎ、蓋を閉めます。ボトルを暖かい毛布で包み、一晩放置します。
この後、ワークピースを温度が+15度以下の涼しい場所に移動します。そこでは問題なく最大24か月間保管できます。
冬に向けてリンゴジュースを準備する方法については、ビデオをご覧ください。
