冷凍ピューレ - 冬に向けて子供たちに野菜や果物を準備します
すべての母親は、赤ちゃんが必要なビタミンや微量元素をすべて摂取できるように、子供に栄養価の高い食べ物を与えたいと考えています。夏には新鮮な野菜や果物がたくさんあるのでこれは簡単ですが、冬には代替オプションを考え出す必要があります。多くのメーカーがさまざまな既製のベビーピューレを提供していますが、それらは本当に良いものなのでしょうか？結局のところ、その成分に何が含まれているのか、製品の製造と保管の技術が正しく守られているかどうかは正確にはわかりません。そして、そこですべてがうまくいったとしても、そのようなピューレは野菜や果物だけでなく、少なくともそこに砂糖と増粘剤が追加されます。だから何をすべきか？答えは簡単です。自分でピューレを作り、冷凍庫に保管してください。
お子様がピューレとして食べられる果物、野菜、さらには肉さえも冷凍することができます。
冷凍野菜ピューレ
ほとんどの場合、母親はズッキーニ、カボチャ、ルバーブ、セロリ、グリーンピース、カリフラワー、ブロッコリー、春ニンジン、ほうれん草などの季節の野菜を冷凍することを好みます。ピューレにした野菜を冷凍するには、まず同じ野菜を準備する必要があります。この場合、野菜を煮るのが最適で、茹でるよりも多くのビタミンを保存できます。それぞれの野菜を別々に調理し、調理時間を厳密に守る必要があるため、ズッキーニは15分で準備が整い、ニンジンまたはカリフラワーはさらに7〜10分かかります。調理済みの肉を野菜に加えることもでき、子供たちはこのピューレが大好きです。調理直後、まだ熱いうちに、ミキサーを使用するかふるいでこすって野菜をピューレにし、清潔で乾燥した容器に入れて冷凍庫に入れる必要があります。
冷凍フルーツピューレ
フルーツピューレは野菜ピューレよりもさらに簡単に準備できます。準備するには、果物をよく洗い、皮をむき、便利な方法でピューレにするだけです。ほとんどの場合、母親は赤ちゃんのためにアプリコット、桃、プラム、梨、リンゴからピューレを作ることを好みます。たとえば、リンゴのピューレにブルーベリー、イチゴ、カラント、またはラズベリーを加えた組み合わせのピューレを準備できます。これらの果物は冷凍に適しており、味や有益な特性を失うことはありません。
ストレージ機能
離乳食に関しては、赤ちゃんに害を及ぼさないように食品保存技術に従うことが非常に重要です。ベビーピューレは再冷凍できないため、1回分しか入れられない容器を使用する必要があることに注意してください。市販のピューレの入った瓶、小さなプラスチック容器、または製氷皿などが考えられます。停電が発生して食べ物が溶けた場合は、それを捨てなければなりません;これを赤ちゃんに与えるのは安全ではありません(
冷凍ベビーピューレを摂取する
冷凍野菜や肉と野菜のピューレを子供に与えるには、1回分を取り出して湯煎または電子レンジで好みの温度まで加熱し、少量のバターまたは植物油を加えて食べることができます。
フルーツピューレは加熱処理をせず、常温で解凍するだけです。ピューレの形の果物と野菜は、さまざまなお粥、カッテージチーズ、ケフィアとうまく組み合わされており、これらの料理を小さなグルメにとってさらに魅力的なものにしています。
ビデオを見る: かぼちゃピューレの作り方
