冷凍桃：冬に向けて桃を冷凍庫で冷凍する方法

製品の選択と準備

さらに冷凍する桃は慎重に選ぶ必要があります。このタイプの「保存」には、熟した、緻密で、へこみがなく、腐敗による損傷を受けていない標本のみが使用されます。

選択された果物は洗浄する必要があります。そして、将来的に桃から皮を取り除くかどうかはまったく関係ありません - 水の手順が必要です。

この後、果物をワッフルまたはペーパータオルで吸い取って乾燥させる必要があります。

桃を冬に冷凍する方法

種ごと桃を丸ごと冷凍する方法

きれいな果物と乾燥した果物は、それぞれ別々に紙で包む必要があります。この形で、桃は袋に入れられ、しっかりと密封されて冷凍庫に送られます。

果物は使用前に室温で解凍し、新鮮なまま食べられます。

クッキングシートを使って桃を冷凍する方法

果物を半分に切り、種を取り除きます。次に、桃の半分を切り口を上にして容器に置きます。容器の大きさに合わせて切ったクッキングシート（ワックスペーパー、ベーキングペーパー）を切り込みの上に置きます。半分に切った桃を切り口を下にして再度紙の上に置きます。コンテナは保管のために冷凍庫に送られます。

桃を大量に冷凍する方法

桃は皮の有無にかかわらず、この方法で冷凍できます。

皮を取り除くには、果物を沸騰したお湯の鍋に数秒間入れます。この手順の後、皮膚はナイフで非常に簡単に取り除くことができます。

皮をむいた桃を半分または4分の1に切ります。冷凍時の黒ずみを防ぐため、レモン汁の酸性溶液に15分間浸します。この手順は完全にオプションであり、冷凍フルーツの美的外観にのみ影響します。

次に、桃のスライスをポリエチレンで覆われた平らな面に置きます。この形で冷凍庫に数時間入れます。完全に凍った後、別の容器に注ぎ、冷凍庫に戻します。

この方法を使用するときは、桃が部屋に保管されている製品からの異臭を非常に素早く吸収するという事実を考慮する価値があるため、桃の入ったボードを密封された袋に入れるのが合理的です。

ビデオを見る - 冷凍桃

桃を砂糖と一緒に冷凍する方法

果物を洗い、皮をむき、種を取り、希望の大きさに切ります。この形で冷凍することは、甘いペストリーの詰め物としてよく使用されるため、桃を立方体またはあまり幅の広くないスライスに切ることができます。

準備した果物を袋や容器に入れ、好みで砂糖をふりかけます。

桃をシロップ漬けにして冷凍する方法

果物の皮をむき、半分または4分の1に切り、容器に密な層に置きます。 1リットルの水と700グラムの砂糖から作られたシロップをワークピースの上に注ぎ、桃が完全に液体に浸るようにします。

この冷凍方法の主なルールは、シロップを容器の端まで注がないことです。そうしないと、凍ったときにシロップがこぼれてしまいます。

桃のピューレを冬に冷凍保存する方法

皮をむいた果物をブレンダーで滑らかになるまでピューレ状にします。必要に応じて、グラニュー糖を追加できますが、子供に与えるためにそのような準備をしている場合は、これを行わない方が良いです。

ピューレはプラスチックのカップに入れるか、氷を作るための型に注ぎます。カップをラップで包み、冷凍庫に置き、予備冷凍したピーチアイスキューブを型から取り出し、袋または容器に注ぎます。

この調製物は、お粥の充填剤として使用するのに便利です。

「Oedashki」チャンネルのビデオをご覧ください - 桃が黒くならないように適切に冷凍する方法!!!