冬にカリフラワーを瓶に漬ける - カリフラワーをニンジンで漬ける方法のレシピ。
カテゴリ: ザワークラウト
このレシピでは、冬にカリフラワーをニンジンと一緒にピクルスにする方法を説明します。にんじんはキャベツに美しい色を与え、漬物の味に良い影響を与えます。準備は瓶でも、その他の便利な容器でも行うことができます。これもこのレシピのもう一つの利点です。
このカリフラワーのピクルスには、大量の製品リストは必要ありません。必要なのは、カリフラワー、葉かブドウかスグリ、ニンジン、塩と胡椒、セロリ、どこにでもあるディルだけです。
塩水の組成はさらに単純です：1リットルの水、胡椒の実、50gの塩。
あらゆる瓶を準備に使用できます。あなたは少し必要です - 0.5リットルを取って、かなりの量を準備します - そして少なくとも3リットルです。
さて、カリフラワーとニンジンのピクルスの作り方です。
キャベツを洗って、分けて、洗います。
ニンジンを輪切りにするだけです。
カラントやブドウの葉が一番下にあります。次の層はセロリとディルです。次に、キャベツを容器に入れ、ニンジンを傷つけないようにします。ニンジンの摂取量はキャベツの4分の1です。
瓶の端までの高さの1/5が残ったら、ディルとセロリを置く作業に進みます。
沸騰した塩水を満たします。
閉じるには、単純なプラスチックの蓋を使用するか、セロファンまたは羊皮紙を麻ひもで首に結び付けます。
このような自家製の調合品は地下室に保管されています。都市部に住んでいる場合は、冷蔵庫またはバルコニーにあります。
塩漬けカリフラワーは、そのままサラダとしても、おいしいスープの主材料としても使えます。ご覧のとおり、カリフラワーのピクルスのレシピは非常に簡単です。どうでしたか - レビューに書いてください。
