パン粉で揚げたキノコ - 冬に向けてキノコを準備するためのオリジナルのレシピ。
カテゴリ: 冬にぴったりのキノコ
冬に向けてキノコを準備する方法はたくさんあります。しかし、ほとんどは塩漬けか塩漬けです。そして、卵を加えてすりおろしたクルトンで揚げたキノコの簡単な自家製料理の作り方をお話したいと思います。この準備は準備が簡単で、とてもおいしいことがわかります。
このようなオリジナルの自家製の準備をするために、小さなキノコを選ぶ必要はありません;熟しすぎたり虫食いしたりしない限り、大きなキノコでも大丈夫です。
そこで、まずキノコの外皮を剥き、細かく切ります。スライスしたキノコを塩漬けにして味を調え、卵液を加える必要があります（フォークで卵をスクランブルするだけです）。
次に、キノコのスライスを最初に小麦粉で丸め、次にクラッカー（できれば自家製、すりおろしたもの）で丸めます。
次に、キノコをひまわり油で黄金色になるまで炒め、準備したもの（まだ熱い）を滅菌した瓶に入れ、キノコの塊がガラス容器の首から1.5センチメートル下に置かれるようにする必要があります。
次に、キノコの準備を1時間または1時間半殺菌する必要があります。時間は容器の容量によって異なります。
滅菌後、キノコの瓶を丸める必要があります。蓋の密閉性を注意深くチェックし、ワークピースを冷却します。
冬にはパン粉をつけて揚げたキノコがとても役に立ちます。私は通常、この準備をメインコースのサイドディッシュとして使用します。あるいは、それらを使ってさまざまな焼き菓子の素晴らしい詰め物を作ります。
